การที่บาคาร่าชาวนาชาวไร่ชาวฝรั่งเศสขวางถนน เผายางรถ และทิ้งผลิตผลตามท้องถนนเป็นหัวใจสำคัญของชีวิตชาวฝรั่งเศส เทียบได้กับทัวร์เดอฟรองซ์และเครื่องบินเจ็ตระหว่างขบวนพาเหรดทหารในวัน Bastille Dayแต่การแสดงความโกรธเคืองในฤดูร้อนนี้ชี้ให้เห็นมากกว่าแค่อารมณ์ขันที่ไม่ดีในหมู่เกษตรกร คนวงในเตือนว่าระบบสนับสนุนที่ประกอบด้วยการควบคุมราคา เงินอุดหนุนของสหภาพยุโรป และความช่วยเหลือจากรัฐ ซึ่งรักษาธุรกิจการเกษตรของฝรั่งเศสในวงกว้างมานานหลายทศวรรษกำลังคลี่คลาย
นอกเสียจากว่าฝรั่งเศสจะปฏิรูปการเกษตรในเชิงลึก
เกษตรกร ผู้ซื้อเนื้อสัตว์ และนักวิเคราะห์กล่าวว่าบางภาคส่วน — โดยเฉพาะผู้เพาะพันธุ์สัตว์น้ำ — กำลังมุ่งสู่วิถีการทำเหมืองถ่านหินและหายตัวไป
“ภาคการเพาะพันธุ์ทั้งหมด ตั้งแต่เนื้อหมู เนื้อวัว ไปจนถึงผู้ผลิตนม เผชิญกับความท้าทายในการแข่งขันครั้งใหญ่” Pascal Viné ผู้แทนทั่วไปของกลุ่มบริษัทการเกษตรCoop de France กล่าวกับ POLITICO “เรามาถึงจุดที่เราไม่สามารถเล่นได้อีกต่อไปแล้ว และหวังว่าราคาจะเพิ่มขึ้น”
คุณอาจชอบ
ฝ่ายบริหารไบเดน ขยายเวลาประกาศภาวะฉุกเฉินโควิด
โดย Adam Cancrynและ David Lim
ยูเครน รัสเซีย โทษกัน เหตุปลอกกระสุนที่โรงไฟฟ้านิวเคลียร์
โดย ปิเอโตร ลอมบาร์ดี
ผู้นำเพนตากอนเรียกร้องจีนไม่ได้รับคำตอบท่ามกลางวิกฤตไต้หวัน
โดย Lara Seligmanและ Alexander Ward
วิกฤตครั้งล่าสุดนี้ส่วนหนึ่งมาจากการ คว่ำบาตรทางเศรษฐกิจของสหภาพยุโรป ต่อรัสเซีย ซึ่งเป็นตลาดส่งออกขนาดใหญ่สำหรับเนื้อสัตว์ในสหภาพยุโรปซึ่งส่วนใหญ่ปิดไม่ให้เกษตรกร ไม่สามารถขายไปทางตะวันออกได้ ชาวนาท่วมตลาดยุโรปด้วยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ราคาถูกเพื่อระบายอุปทาน
ในขณะที่ผู้ซื้ออุตสาหกรรมของฝรั่งเศสโดยปกติตกลงที่จะดูดซับปริมาณการผลิตในท้องถิ่นที่กำหนดไว้ในราคาที่ควบคุมซึ่งตกลงกันระหว่างโต๊ะกลม แต่คราวนี้บางคนก็ไม่เห็นด้วยความแตกต่างอย่างมากระหว่างราคาเนื้อฝรั่งเศสและผลิตภัณฑ์จากเยอรมนีหรือสเปน – ประมาณ 30 ยูโรต่อกิโลกรัม .
เกษตรกรชาวฝรั่งเศสจำนวนมากตำหนิประเทศอื่น ๆ
ในยุโรปที่ก่อให้เกิดความทุกข์ใจโดยการผลิตเนื้อสัตว์มากเกินไปและขายในราคาถูกเกินไป
บางคนบ่นว่าการซื้อเนื้อฝรั่งเศสในราคาที่สูงเกินจริงจะทำให้เสียเปรียบทางเศรษฐกิจอย่างร้ายแรง Bigard และ Cooperl ปฏิเสธที่จะซื้อเนื้อหมูจำนวนหนึ่งในราคา 1.40 ยูโรต่อกิโลกรัมที่ตกลงกันไว้ ซึ่งเพียงพอแล้วที่จะทำให้ระบบควบคุมแน่นหนา ปิดการแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เนื้อหมู Brittany เป็นเวลาแปดวัน
เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรตอบโต้ด้วยการประท้วงแมวป่า เรียกร้องให้รัฐบาลเข้าแทรกแซงทันที เมื่อวันอังคาร รัฐมนตรีกระทรวงเกษตร Stephane Le Foll ซึ่งเป็นพันธมิตรที่ใกล้ชิดของประธานาธิบดี François Hollande ได้ทำข้อตกลงในการเปิดการแลกเปลี่ยนและเริ่มขายใหม่ใกล้กับราคาที่ตกลงกัน หลังจากที่ผู้ซื้อรายอื่นตกลงที่จะรับสิ่งที่ Bigard และ Cooperl ยังคงปฏิเสธที่จะซื้อ
แต่ราคาลดลงอย่างรวดเร็วต่ำกว่า 1.40 ยูโร และสุกรประมาณ 30,000 ตัว – ประมาณครึ่งหนึ่งของส่วนที่ยื่นออกมา – ยังคงขายไม่ออกในเย็นวันอังคาร Le Foll ผู้ซึ่งได้รับคำชื่นชมจากชาวนาที่แสดงความไม่พอใจและบันทึกการติดตามในการจัดการกับวิกฤตครั้งก่อนของรัฐบาล โดยชี้ให้เห็นเป็นนัยว่ารัฐบาลของเขาเองไม่สามารถแก้ไขปัญหาด้านราคาได้ กล่าวเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่าทางออกเดียวคือการปรับราคาระหว่างรัฐในสหภาพยุโรป
“ถ้าเราสามารถหาราคาที่เข้ากันได้กับระบบสเปน เยอรมัน หรืออังกฤษ เราก็สามารถพูดคุยกันได้” Agence-France Presse อ้างคำพูดของเขาในการแถลงข่าว “วันนี้เรายังห่างไกลจากความสามารถในการประสานราคาของเรา ยุโรปไม่ได้รับการจัดระเบียบเร็วพอ”
เช่นเดียวกับ Le Foll เกษตรกรชาวฝรั่งเศสจำนวนมากตำหนิประเทศในยุโรปอื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดความทุกข์ใจโดยการผลิตเนื้อสัตว์มากเกินไปและขายในราคาถูกเกินไป Catherine Laillé ประธานองค์กรผู้เพาะพันธุ์สุกรแห่งชาติ เห็นด้วยกับการวินิจฉัยดังกล่าว แต่เธอยังโทษรัฐบาลที่ล้มเหลวในการจัดการกับแม่สุกรที่โตเต็มที่ในห้อง นั่นคือราคาผลผลิตที่สูงเกินไปในฝรั่งเศส
“ถ้าคุณขับรถไปทางใต้ของฝรั่งเศส คุณจะไม่เห็นวัวอีกต่อไป หมู หรือสัตว์ใดๆ ที่เลี้ยงเพื่อเป็นเนื้อ” — Catherine Laillé พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หมู
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฝรั่งเศสได้ล้าหลังประเทศเพื่อนบ้านในสหภาพยุโรปในด้านความสามารถในการแข่งขันด้านราคา
ในขณะที่ฝรั่งเศสมีที่ดินทำกินมากมาย และเกษตรกรชาวฝรั่งเศสได้รับผลประโยชน์สูงสุดจากเงินอุดหนุนการทำฟาร์มของยุโรปผ่านข้อตกลงเกษตรร่วม (Common Agricultural Pact) ซึ่งปารีสได้ปกป้องมานานหลายทศวรรษ เกษตรกรต้องเผชิญกับต้นทุนการผลิตที่สูงกว่าเกษตรกรในเยอรมนีหรือสเปนอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากค่าสวัสดิการสังคมที่สูงขึ้น และภาษี พวกเขายังต้องปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย สิ่งแวดล้อม และการติดฉลากที่มักจะเข้มงวดกว่าที่กฎหมายของสหภาพยุโรปกำหนด
ผลที่ได้คือปริมาณเนื้อหมูที่ผลิตในฝรั่งเศส
ทั้งหมดลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเหลือ 13.3 ล้านตัวในปี 2557 จาก 15 ล้านตัวในปี 2549 ตามข้อมูลของFranceAgriMerซึ่งเป็นหน่วยงานที่ได้รับทุนสนับสนุนจากรัฐบาลที่ศึกษาด้านการเกษตร
“ฉันคิดว่าเขา [Le Foll] ไม่เข้าใจว่าเว้นแต่เราจะเปลี่ยนโครงสร้างของต้นทุนในภาคการเพาะพันธุ์ มันก็จะสูญพันธุ์” Laillé ผู้ดูแลสุกร 110 ตัวในเขต Loire Atlantique ทางตะวันตกกล่าวกับ POLITICO “รัฐบาลจำเป็นต้องดำเนินการตามข้อกล่าวหาทางสังคม ซึ่งจะต้องสอดคล้องกันทั่วทั้งสหภาพยุโรป”
Lailléและเกษตรกรชาวฝรั่งเศสรายอื่นๆ ต้องการให้รัฐบาลกดดันเมืองหลวงอื่นๆ ในยุโรปให้ควบคุมการกำหนดราคาและการผลิตเพื่อขจัดความแตกต่าง Le Foll จะพยายามรับการค้ำประกันในวันที่ 7 กันยายน เมื่อเขาได้พบกับคู่หูจากประเทศเกษตรกรรมของสหภาพยุโรปหลายแห่งในกรุงบรัสเซลส์ในการเจรจาที่ฝรั่งเศสเรียก
แต่โอกาสที่ฝรั่งเศสจะได้รับชัยชนะด้านกฎระเบียบที่สำคัญในการควบคุมราคาและการผลิตทั่วทั้งกลุ่มนั้นมีจำกัด เนื่องจากฝรั่งเศสเป็นประเทศที่แปลกใหม่ในหมู่ผู้ผลิตเนื้อสัตว์ราคาถูก รัฐอื่นๆ ได้ลดต้นทุนการผลิตเนื้อสัตว์ลงอย่างมากด้วยวิธีการต่างๆ ตั้งแต่การปรับปรุงพันธุ์และการฆ่าให้ทันสมัยไปจนถึงแรงงานราคาถูกโดยแรงงานข้ามชาติ
“มีงานจำนวนมากที่ต้องทำในภาคส่วนนี้” Viné กล่าว “ฝรั่งเศสต้องพิจารณาอย่างรอบคอบถึงวิธีที่เราจัดการกับค่าสวัสดิการสังคม ภาษี และระเบียบข้อบังคับ”
Laillé กล่าวว่าเธอได้กู้ยืมเงินจำนวน 20,000 ยูโรจากธนาคารแห่งหนึ่งเพื่อใช้เป็นค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานที่ฟาร์มของเธอ ขณะที่เธอรอการแก้ไขข้อขัดแย้งด้านราคา ขนาดการดำเนินงานและประสบการณ์หลายปีจะช่วยให้เธอสามารถจ่ายเงินคืนและอยู่ในธุรกิจได้ แต่เธอบอกว่าฟาร์มอื่น ๆ ที่มีความยืดหยุ่นน้อยกว่านั้นต้องอยู่ภายใต้
“ถ้าคุณขับรถไปทางใต้ของฝรั่งเศส คุณจะไม่เห็นวัว หมู หรือสัตว์ใดๆ ที่เลี้ยงไว้เป็นเนื้อสัตว์อีกต่อไป” เธอกล่าว “ทั้งหมดนั้นกำลังลงท่อระบายน้ำ”บาคาร่า
